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北京的大米饭

今天中午,有闲至宾馆旁一小店用餐,供应的品种很多,有云南米线、四川云吞、兰州牛肉面等等,居然还有盖浇米饭,一份10元,还送一碗西红柿蛋汤。

落座时间不长,店小二即把我点的鱼香肉丝盖浇米饭送上,珍珠般的大米发出亮晶晶的光,一尝口感丝毫不亚于鲍鱼捞饭,我到过北京数十次,这是我所吃到的最好的大米饭。

我不明白,为什么许多酒店就不能或不愿意提供质量好一点的大米饭。这能增加多少成本?难道是煮饭的技术不行?

看来,新开张的酒店老板还有不少机会。

该小店在宣武门地铁站的附近,有机会还会去,并约上朋友们。

梁 健

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