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一个年轻女生

差点忘了这个月中一位多年的朋友的生日。

朋友已约好了在城西的树木葱郁的一条街上瓦罐菜馆请客。这两天气候开始有了凉爽之意,忙过手中的活儿不觉就有些晚了,赶紧按发来的短信上的地址赶了过去。

这是一家蛮大的饭店,楼上楼下二层大厅,楼下几乎全落地的大玻璃窗,厅堂很是明亮。照短信提示直接电梯上二楼,客人不多,马上看到了靠着窗边的一桌朋友们。

菜已上了好几个,酒也过了几巡,朋友们自在地边吃边聊,自然不需客气。寒暄过后人坐定,赶紧叫过服务生加菜。年轻的外地小妹很亲切,点过菜后又特意告知某些菜式可能要等得时间长一些。不妨事,只要店家不赶客,倒是乐得自在。

菜单送进了后厨。桌上几位言语之间,只见穿着整洁的帮厨们开始三三两两地出来,在大厅一侧开饭,看着他们忙碌过后放松地享受简单饭菜时的惬意,也有些羡慕。虽想这菜怕是不及送出来了,不过如此气氛倒也值得。

果然,聊着天儿,看着年轻的服务生们在帮厨们下楼后才得开饭,这后面点的几样菜也都送上来了。可是,随着其他几桌客人结账和小妹们收拾大厅桌椅周围一阵的忙乱后,渐渐安静下来的交谈中,却没见最后点的菜和主食上桌。只好开口催促,几个小妹一阵紧张地跑上跑下,终于不好意思地告知,后厨已下班,有一道菜和主食无法提供了。

想了想,这一带附近在这个时间里怕是找不到可以再吃一顿的地方了,而眼前桌上的饭菜好像又实在看着不太像话。等了等,还是平缓地叫小妹找主管来。

小妹有些意外,其他几个小妹跑过来问了后也帮着解释了几句,但还是坚持要主管来,只是说这些事儿与小妹们无关。桌上朋友们继续的聊天儿中,觉得小妹们在那边互相之间看着、想着,停了好一阵儿。

一个很清秀的年轻女生走到桌前,不一样的服饰。先是同样的解释,没有听下去,只是问她,这饭菜没能吃饱,难道饿上半顿不成,还是出门再找别的馆子补主食?这叫客人如何走出门,如此轰出去,让客人还来不来,客人会不会向别人公开这种境遇?小妹们如果出外也处于这种境遇会有何感觉?

年轻女生踌躇了一会儿,虽然不太肯定,但叫住了刚又跑了一趟后厨才回来的小妹,自己直接跑了过去。不一会儿回来,说已找人叫回厨师,正在下单做饭。桌上几位听见了,大家都不太信,有一位不免说,可别在饭里加点什么。年轻女生很诚恳地说您放心,我去看着他们做。转身安排了几位值班的小妹,就径直下楼去了。

最后一道菜和主食上桌了,年轻女生特意说一切都在她的监督之下完成的,不会有问题,请放心享用,并一再道歉说不好意思。这要来的饭本来并不想吃,如此一来却又不能不吃了。

听着朋友们并没有变坏情绪地继续聊着天儿,想着出门前要记着一定和这个年轻女生打个招呼……

这着实是十几年来不曾遇到的事儿,虽然后来向这位年轻女生致意感谢她的工作时,她并未表示出明确的想法,不过一个年轻女生本能的善良,却轻而易举地化解了多少管理大师费尽心机却无法解决得了的与客户相处的难题。

其实类似的比比皆是的所谓管理难题或似乎利益相冲的行规,在由已及人的做人准则下,不必做什么大手笔的论证,就可以轻易地解脱掉。

比如许多店家在夏天不惜空调冷气开到客人要多加衣服,却在客人未离开前尽量多地关掉厅堂内和走廊上的灯光。还有,在客人还未享用完饭菜时,要求提前结帐,理由却是财务人员要下班。再有,利用是否加菜加物让客人早些离店,那话听起来很奇怪,说如果不再加点饭菜的话,就要关门了。更有,借收拾桌子或屋内设施,服务生不断来来去去,搅扰客人不安以至离去。

老话说,男怕入错行,女怕嫁错郎。现下年轻男女进城打工,生活浮沉中,大多数由纯朴学得油滑,城里人互相防备的心机在他们生活的艰难和奢盼中更显执着,这也算是城里人对外人歧视的报应吧。

所谓生意所谓管理,都是与人有关,也即与身在其中的人自身相关。当说到人生,生意和生活本就是一回事,无法分得开。如此说来,所谓以人为本似乎就根本是一句不该重复的废话。正所谓,已所不欲勿施于人。一个人根本没可能做到对一些人好而对另一些人坏,却不损失自身,只因为在生活的循环中,根本无法判断谁是有用的谁是无用的。再换句明白话说,势利之途本是空。

当一个人表现出春风得意,可周围的所有人却感到不满意,无论这些不满意能不能表现出来,这个人的真实生活恐怕也就要变得很糟糕了。

你满意,而你周围的人也满意,这也许才是真正意义上的平安日子吧。

丙戍闰七月上浣
王旭辉

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